Hva er matintoleranse?
Matintoleranse er en forsinket allergisk reaksjon. Altså en annen type reaksjon enn det vi kjenner som vanlig allergi. Det kan ta to eller flere timer, til og med dager, etter at man har blitt spist noe før reaksjonen kommer. Derfor er det vanskelig å identifisere hva man reagerer på.
I tillegg til at reaksjonen er forsinket, er den heller ikke alltid like tydelig som en vanlig allergisk reaksjon.
Vanlig symptomer på matintoleranse
- hodeverk
- utmattelse
- muskel- og leddsmerter
- magesmerter
- hjernetåke
- atopisk eksem
- autoimmun sykdom
- uren hud
- kløe
- ødem
- konsentrasjonsproblemer
- sure oppstøt
- forstoppelse
- diare
- overvekt
- og mye mer
Hvilke antistoffer testes?
Denne testen viser IgA- og IgG-antistoffer. Dette er andre antistoffer enn de legene tester for.
I stedet for å tidkrevende og tung prosess med å selv prøve å finne ut hva du reagerer på, får du et tydelig svar på hva kroppen din reagerer på. Da blir det enklere å legge en strategi for hvordan vi skal hjelpe kroppen din til å håndtere utfordringene.
Hvordan utføres testen?
Prøven tas med et stikk i fingeren og blod dryppes på et spesielt ark (Dried Blood Spot kort) som deretter tørkes, før det sendes til EU BioTek som sender testen videre til laboratoriet i Seattle, USA. De har lang erfaring med bl.a. denne type tester og benytter seg av den meget anerkjente ELISA-metoden. Testene analyseres minst 2 ganger for å garantere at det er minimum 96% likhet. Resultatet får man etter 2-3 uker.
Hva skjer etter at man har fått resultatet?
Når resultatet er klart vil du får en grundig gjennomgang av meg, med anbefalinger på hvilke matvarer du bør utelukke fra kostholdet ditt, og hvilke du ikke bør spise daglig. Vi vil også snakke om hvor lenge matvarene bør utelukkes, og hvilke andre tiltak du bør gjøre for å reparerer årsaken til matintoleransen. I tillegg vil jeg hjelpe deg med hva du kan spise, og veilede deg til et næringsrikt og godt kosthold til tross for at en del vanlige matvarer kanskje må utelukkes for en periode.
Etter en periode kan mange, kanskje alle, matvarene innføres i kostholdet igjen. Jeg vil gi deg veiledning på hvordan du skal gå fram for å reintrodusere matvarene, og hjelpe deg å velge ut hvilken rekkefølge de skal innføres.
Kontoradresse: Skvadronvegen 1, 4050 Sola
E-mail: gro@friskeremedmat.no
Telefon: 45246845
Organisasjonsnummer 922 536 317